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Comment blanchir du gingembre ou de l'aïl, une astuce de cuisine proposée par cookshow.com. Comment blanchir du gingembre ou de l'aïl et bien d'autres à découvrir. :

Hacher le gingembre ou l'aïl.

Mettre dans une casserole d'eau froide.

Porter à ébullition.

Sortir aussitôt les morceaux de l'eau bouillante et mettre dans de l'eau glacée.

Blanchir permet d'enlever l'âcreté des aliments.